こんにちは、今日はカツオのタタキについてお話しましょう。 カツオのタタキは、日本の伝統的な料理であり、生のカツオを炭火で焼いて、醤油や生姜、ネギなどの調味料で味付けした後に、切り身にして供されます。 まず、カツオを用意します。新鮮で高品質な…
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