梶賀のあぶり
1. 「鯖子のあぶり串」シーズンが始まりました
「梶賀のあぶり」を代表する、サバの幼魚を串刺しにしてあぶった「鯖子のあぶり串」の
生産シーズンが始まりました。身の味がぎゅっと詰まった小さなサバに
燻煙の香りが付いた漁師町の伝統の味は、お酒のおつまみにぴったりです。
なお、今年はサバゴの水揚げが不漁で、現時点で例年の3割程度しかありませんので、
この後も生産量が伸び悩む可能性があります。
ご利用の場合は、お早めにご注文をお願いします。
毎日の生産分については、その日の21時までに在庫数量を更新しますので、
「在庫切れ」になっていた場合は、翌日の夜以降に当日生産分をご確認いただければと思います。
火曜、土曜は休市日のため、原則サバゴの水揚げがありませんので生産はありません。
また、荒天時も水揚げがありませんので生産はありません。
【通販サイトご注文ページ】
https://kajico.cart.fc2.com/ca1/2/p-r-s/
2.季節の魚のあぶりのラインナップを順次更新中
尾鷲沖の熊野灘は、全国的にも魚の種類が豊富な海域として知られ、
尾鷲市内の魚屋・スーパーマーケットでは多種多様な魚介類甲殻類が売られています。
そんな尾鷲市民には馴染みのある魚の多くは、水揚げ量が少なかったり鮮度保持が難しかったりで
全国の流通網には乗らないものも多くあります。
「梶賀のあぶり」は、もともと魚市場で値の付かない魚を自宅に持ち帰り
家のおかずにあぶったところから始まっている文化であり、
あぶる対象の魚は多種多様、制限がありません。
≪最近の主な新規生産≫
・ 吉備奈仔のあぶり (キミイワシ)
・黒鷺のあぶり(グイチ)
・中鯵のあぶり(アジ若魚)
「梶賀のあぶり」では、三重県の「 みえ地域コミュニティ応援ファンド(地域資源活用型) 」等の
助成を受け、新商品の開発に積極的に取り組んでいます。
季節ごとに販売ラインアップは変化していきますので、
是非その季節の味、そして珍しい魚の食文化をお楽しみください。
【通販サイトご注文ページ】
https://kajico.cart.fc2.com/?ca=12
3.通販サイト「三重・東紀州伊勢志摩探訪」に新商品続々追加
「梶賀のあぶり」を中心に三重県の美味しいものを販売する通販サイト「三重・東紀州伊勢志摩探訪」では
随時、新商品の取り扱いを追加しています。
これらの商品は、福袋的詰め合わせセット「三重の宝箱セット」にも入ります。
【三重の宝箱セット】
https://kajico.cart.fc2.com/ca2/19/p-r2-s/
≪最近の主な新規入荷≫
・尾鷲産あまなつ(無農薬、有機肥料、ワックス無)
・伊勢うどん あおさだし
・あおさ醤油
・ないぜみかん粒ジュース
・しお学舎の塩けんぴ
・バスソルト真澄鏡
・伊勢角屋麦酒 ペールエール/ヒメホワイト ※お酒販売は20歳以上
尾鷲市周辺地域の人気店・老舗店の商品だけでなく、
「梶賀のあぶり」が出展した催事でご一緒した三重県内のメーカーさんの商品も
取り扱っていますので、是非サイトを覗いてみてください。
お得なセット商品も多数取り揃えていますので、御中元や各種ギフトにもご利用いただけます。
【ご注文はこちらから】
https://higashikisyu-tanbou.stores.jp/
◆直営通販サイト◆
http://kajico.cart.fc2.com/
https://higashikisyu-tanbou.stores.jp/
◆梶賀のあぶり最新情報◆
https://www.facebook.com/amimotonoie/
◎あぶりが買える主なお店◎
【尾鷲市内】 尾鷲お魚いちばおとと
【紀勢道】 始神テラス
【熊野市】 道の駅熊野・花の窟(お綱茶屋)
鬼が城センター
【伊勢市】 ゑびや商店 @内宮おはらい町 ※不定期販売
鈴木水産@外宮参道 ※不定期販売
伊勢角屋麦酒 外宮前店
カフェ ippuku @外宮参道
酒のあおき
ニコマート酒店
【鳥羽市】 ミネルヴァ食品館 @鳥羽一番街 ※不定期販売
サン浦島悠季の里
御宿 The Earth
【志摩市】 KANPAI ISESHIMA
美食の隠れ家プロヴァンス
汀渚ばらさ邸
【度会町】 鈴木水産本店
【伊賀市】 酒のナガタヤ
伊賀の里モクモク手づくりファーム ※歳末売出しのみ
【津市】 朝津味 @高野尾
Cafeアルデンテ @大門商店街
【亀山市】 関見世 吉右衛門 @関宿
【鈴鹿市】 酒の太田屋
【四日市】 伊勢路テラス @近鉄百貨店1階
【愛知県】 熊野屋 @名古屋市
下條屋 @豊橋市
【神奈川県】 掛田商店 @横須賀市
【東京都】 三重テラス @日本橋三越前
未来日本酒店 FUTAKOTAMAGAWA @ライズS.C.地下1階 東急フードショー内
【大阪府】 飯坂食糧@和泉市 ※不定期販売
【ギフト】 尾鷲市ふるさと納税
日本きらり by 出光クレジット
始神テラスオンラインショッピング
三重テラスカタログギフト
おとどけ王子 by 大王運輸
三交グルメカタログ
UCプラチナカード ※会員優待提携
【頒布会】 尾鷲まるごとヤーヤ便
【カタログ】 三交グルメセレクション
【BtoB】 REACH STOCK by USEN
◎あぶりが食べられるお店一覧◎
【津市】 串揚げ まるう @大門ランタン通り
Cafeアルデンテ @大門商店街 ※メニュー提供は不定期
【伊勢市】 ゑびや大食堂 @内宮おはらい町 ※メニュー提供は不定期
【大阪府】 蕎麦まき埜 @大阪市福島区 ※メニュー提供は不定期
イベント予定は下記ページで随時追加中
https://www.facebook.com/pg/amimotonoie/events/?ref=page_internal